김치 유산균 막걸리 파우더 막걸리 만드는 법 - 일본어 버전입니다.

家庭でできるデトックスマッコリの作り方と飲み方
 
1．適当な容器（甕、ステンレス、プラスチックどれも可）に3リットルのミネラルウォーターまたは精製水を入れ、パウダーを加えて混ぜます。
 
2．室温（20～30℃）で約48時間発酵させるとキムチ乳酸菌天然マッコリが
完成します。発酵時にキムチ乳酸菌が呼吸できるように、フタは少し開けておきます。
 
3．10℃以下で冷蔵保管
48時間経ったら冷蔵保管し、冷たくして飲みます。
 
熟成が完了したマッコリはペットボトルなどに分け入れ
冷蔵保管すると時間が経つほど深い味わいが出ます。
 
ご注意！熟成期間（1週間ほど）は微生物の活動による炭酸ガスが発生しますので、容器は密閉せず、空気が通るように軽く閉めてください。容器が膨張して爆発するおそれがありますので、ご注意ください。